Beschreibung
Die Bezeichnung “Blanc de Noir” bedeutet soviel wie “Weißer Wein aus schwarzen Trauben”. Für diesen Tropfen haben wir die rote Rebsorte Merlot “weiß gekeltert”. Durch zügiges Verarbeiten bei der Lese und Ganztraubenpressung verbleibt der rote Farbstoff in der Beerenhaut. Der beim Keltern gewonnene Saft ist hell, demzufolge auch der daraus hergestellte Wein.
Enhält Sulfite
