Beschreibung
Der „Ohligsberg“ ist die Spitzenlage der Gemeinde Wintrich. Die Süd-Südwestausrichtung dieses Steilhangs sorgt für viele Sonnenstunden und reife Trauben. Zudem verleiht der Schiefer den Weinen Finesse und Eleganz. Wer“Mosel pur“ erleben möchte, kommt an diesem Highlight nicht vorbei! Eine pikante Mineralik trifft auf Nuancen von Orange, Birne, Aprikose und auch Mango, dazu ein Hauch Exotik. Durch die Spontangärung, also die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg, erweitert sich das Aromenspekturm enorm. Sie drückt diesem Tropfen ihren Stempel auf. Die lange Reifezeit auf der Feinhefe gibt Struktur und Rückgrat. Auf der Zunge spürt man feine Fruchtsüße, die aber von einer anregenden Säure sofort wieder „eingefangen“ wird – eine äußerst gelungene Balance. Dieser Wein wird keine Sekunde langweilig und die Freude auf das zweite Glas wächst.
Enhält Sulfite
