2018 Riesling Kabinett fruchtig-süß, Wintricher Großer Herrgott

8,70 

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Inhalt: 0,75 L (1 L = 11,60 )Alk. 8,5 % vol
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Wer “Mosel pur” erleben möchte, kommt an diesem Highlight aus der Schiefer-Steillage nicht vorbei! Eine pikante Mineralik trifft auf Nuancen von gelben reifen Früchten und einen Hauch Exotik. Durch die Spontangärung, also die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg, erweitert sich das Aromenspekturm enorm. Die lange Reifezeit auf der Feinhefe gibt Struktur und Rückgrat. Auf der Zunge spürt man feine Fruchtsüße, die aber von einer anregenden Säure sofort wieder “eingefangen” wird – eine äußerst gelungene Balance. Dieser Wein wird keine Sekunde langweilig und die Freude auf das zweite Glas wächst.

 

Verkostungskommentar zu diesem Wein von Mosel Fine Wines – “The independet review of Mosel Riesling” von Jean Fisch und David Rayer:

 

Dieser 2018er Riesling Kabinett wurde bei 83 ° Oechsle in einem nach Westen ausgerichteten Weinberg auf einer Mischung aus Kies und Schiefer hoch oben im Wintricher Großen Herrgott geerntet. Er zeichnet immer sich noch durch einige Aromen der spontanen Gärung aus und zeigt allmählich attraktive Noten von Zitrusfrüchten, Birnen, erdigen Gewürzen, Ingwer und floralen Elementen. Der Wein ist schön fruchtig und lebendig am Gaumen und hinterlässt ein wunderschönes Gefühl von Früchten, kalkhaltigen Mineralien und Ingwer im langen und köstlichen Abgang. Pikante Aromen sowie ein Hauch von Schlagsahne tragen zum Genuss dieses sehr guten Kabinetts bei. Optimale Trinkreife: 2026 – 2033

 

Beim Weintest 2019 des Magazins FOCUS belegte unser Kabinett im Finale einen hervorragenden 4. Platz. 730 Weinbaubetriebe aus ganz Deutschland hatten sich in verschiedenen Kategorien daran beteiligt. Nach Vor- und Zwischenrunden gelangte der Wein ins Finale. Eine tolle Auszeichnung für uns und eine Bestätigung unserer konsequenten Qualitätsphilosophie! Als günstigster Wein unter den Top Ten ist er damit auf jeden Fall eine Super-Empfehlung.

Artikelnummer: 18-31 Kategorien: , ,

Beschreibung

Kabinettweine präsentieren sich mit eher moderatem Alkohol und einer filigranen, “verspielten” Art. Die “Kabis”, wie sie von den Jungwinzern auch gerne genannt werden, sind in den letzten Jahren wiederentdeckt worden. Sie kommen dem Wunsch vieler Weinfreunde nach leichten, feinfruchtigen Weinen sehr entgegen. Unser Kabinett fruchtsüß belegte den 4. Platz beim FOCUS-Weintest 2019!

Enhält Sulfite

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Geschmacksrichtung

Qualitätspyramide

Weinfarbe

Weiß

Details

Hersteller Weingut Quint | 54487 Wintrich | Mosel
Herkunft Deutscher Prädikatswein | Mosel
Restsüße 57,2 g/l
Säure 8,7 g/l
Trinktemperatur 8 - 10 °C
Hinweis enthält Sulfite